健康的なダイエットに欠かせないのは、体が必要をする栄養素を摂ること。でも、実は調理や食材の選び方で残念なことになっているかも? 大人のダイエット研究所・代表理事の岸村康代さんの著書『きれい…
野菜を小分けで買えないスーパーで買い物をすると、使い切れずに持て余してしまう…。そんなときには、野菜の保存方法を知っておくことで無駄なくおいしく活用できる。 料理に時間がかかる、材料を無駄…
「厚生労働省 健康日本21」によると、日本人は1日あたり350gの野菜を摂ることが目標とされているけれど、実際に食べている野菜は平均290gと、60g程度足りていないのだとか。 そこで、毎日の食卓で簡単…
リモートワークや感染への不安からおウチご飯が増えたかもしれないけれど、1日3食作るのはやっぱり大変。毎食の献立をクリアするには、手軽なレトルトソースのカレーやパスタ、冷凍食品の炒飯、テイク…
2020年も後半に突入。上半期では、改めて健康の大切さを感じ、これからますますヘルシーな体作りに力を入れていきたいと感じている人も多いのでは? そこで、「マラソン界のシンデレラ」と呼ばれた最強…
食べて痩せて、しかも肌と髪がキレイになる!? そんな一石二鳥なスープとして話題を集めているのが、野菜ソムリエプロのAtsushiさんが考案した「ベジたんスープ」だ。 Atsushiさんは、食物繊維豊富、高…
どんなに若くても、パサついた髪では老けた印象に見えてしまう。「髪の老化が気になり始めたら、積極的にネバネバ成分を摂るのが髪のアンチエイジングには最適です」と管理栄養士の菊池真由子さんは言…
自炊するなら、カット野菜よりも丸々1個買った方がお得。でも、使い切れるか心配…。 そんなときにチェックしたい、簡単な大根の大量消費レシピをピックアップ。大根はヘルシーでダイエット向きな上に日…
外出を控え自宅で過ごす時間が増え、自炊に取り組んでいる人も多いのでは? そこで、野菜をまとめ買いしたときに役立つ使い切りレシピとして、白菜にフィーチャー。白菜をたっぷり使ったヘルシーレシピ…
安売りなどでつい、丸ごと1個買ってしまったキャベツ。無駄なく使い切るレシピが知りたい! そこで、キャベツをたっぷり使って作る、いろいろなジャンルの簡単レシピをまとめて紹介。キャベツの健康効…