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「コルスタ（コールドスタート）」とは、冷たいフライパンに油と食材を入れてから点火する調理法のこと。焦げ付きの心配なしで肉や魚、野菜のうま味が絡み、減塩やダイエットの強い味方にも。さらには…
“やせおか” に関する記事
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「『やせるおかず』シリーズもそうですけれど、私の料理は不要な手間を省いて、いかにストレスなく、おいしく仕上げるか、がテーマ。そして、おいしいおかずがたっぷりあれば、糖質の多い炭水化物も控…
日本で古くから親しまれてきたヘルシー食材といえば、おから。これを取り入れたダイエットが新たなトレンドとなっている。そこでおからパウダーを活用した”痩せる”と注目されているダイエット法をまと…
シリーズ累計250万部突破した、料理研究家の柳澤英子さんのダイエット本『やせるおかず 作りおき』（通称：やせおか）。 柳澤さんは52歳のとき、食を楽しむ独自の食事法でダイエットを始め、1年で26kg…
シリーズ累計250万部突破した、料理研究家の柳澤英子さんのダイエット本『やせるおかず 作りおき』（通称：やせおか）。 柳澤さんは52歳のとき、食を楽しむ独自の食事法でダイエットを始め、1年で26kg…
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シリーズ累計250万部突破した、料理研究家の柳澤英子さんのダイエット本『やせるおかず 作りおき』（通称：やせおか）。 “レンチン”ブームの火付けとなり、「しっかり食べて痩せられる！」、「レシピが…
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