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野菜の栄養素は皮や種など、普段捨ててしまいがちな部分にも多く含まれている。 とはいえ、すべてを料理に活用するのは難しいもの。そこで、ミツカングループが展開するブランド「ZENB（ゼンブ）」に注…
“食物繊維” に関する記事
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便秘が慢性化すると、ぽっこりお腹や代謝が下がる原因にもなってしまう。そんなお悩みを解決したいなら、発酵食品や食物繊維を意識的に摂るのが便秘解消の近道。 そこで、腸活に有効な食材を使ったレシ…
化粧品やぬか漬けなどに使われ、そのままで食べるイメージはあまりない米ぬか。でも実は栄養価がとても高く、スーパーフードと言えるほどなのだとか。 2019年4月25日（木）、東京・渋谷区にある米ぬか…
おいしいものは食べたいけど、カロリーや油分、糖質が気になる…。日々、そんな葛藤を抱えている女性は多いはず。 そこで、「マラソン界のシンデレラ」と呼ばれた最強美人ランナー市橋有里（いちはし・…
ダイエット効果が期待できる腸活は、腸内細菌を増やすことがキモ。 【目次】 ・腸内細菌を死滅させず育てるのは食物繊維 ・健康やダイエットの鍵を握る腸内細菌 ・腸内細菌が好む食物繊維の種類 ・痩せ…
トレンドがどんどん移り変わるダイエットや健康食品業界で、注目したいジャンルの1つがスーパーフード。 チアシードやアサイーなど、今や定番のスーパーフードのように、2019年に流行しそうなアイテム…
2児の母で今年40歳になるとは思えない美肌とスタイルの持ち主、料理研究家の森崎友紀さん。食の専門家というだけあって、彼女の食習慣に美を保つ秘訣がありそう！ そこで、東京・日比谷ミッドタウン6F…
太るのを気にして、ランチはおにぎりやサンドイッチなど、軽めにすませる人も少なくない。ところが、必ずしもそうではないようだ。管理栄養士の菊池真由子さんは、「ランチもメニューによっては、しっ…
寒い季節に食べたくなるのが鍋。簡単に作れておいしく食べられて、健康にもなれる鍋があったらうれしい！ 2月20日（水）22時から放送される『梅沢富美男のズバッと聞きます！』（フジテレビ系・毎週水…
健康にも美容にもメンタルにも深く関わっている腸。腸内環境を整えるには、食物繊維、発酵食品、良質な油を日々取り入れることが大切。おいしく食べてお腹スッキリ、腸美人に！ そんなレシピを料理研…
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