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女性に多い、鉄欠乏性貧血。体内の鉄が不足すると、体中に酸素を運ぶ血中のヘモグロビンが不足し、酸欠状態からさまざまな不調を引き起こしやすくなるそう。普段は体が酸欠の状態に慣れているため、な…
“ビタミンC” に関する記事
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11月になると、街は少しずつクリスマスムードへ。ついこの前まで半袖を着ていたというのに、なんだか一気に季節が進んだように感じられます。寒さや空気の乾燥、忙しさなどが日ごとに加速していく環境…
ようやく季節も秋めいてきて、青空と吹き抜ける風に秋らしい爽やかさを感じながら、夏のじめじめした暑さから解放された喜びを感じている人も多いはず。ですが、急激に空気が乾燥する時期は、何かと不…
現代社会を生きる私たちは、普段何気なく生活をしているだけでも、鼻や口、そして皮膚からの呼吸や食事などから、さまざまな有害物質を体内に取り込んでしまいがち。なんだか最近、「便秘気味…」「頭痛…
蒸し暑い季節は、のど越しがよいものやあっさりと食べられるものなどに食事が偏りがち。また、暑い中で調理するのが億劫で、料理の品数や食材の種類が少なくなってしまうなど、栄養バランスが崩れ気味…
女性なら誰もが憧れる美肌＆美ボディ…どちらも効率よく手に入れたいもの。 肌のしみやしわ、たるみなどの“肌サビ”対策に着目した新しい美容液『アーティストリーインテンシブ-プロフレッシュエッセンス…
乾燥、吹き出もの、かゆみ…。花粉の飛散も相まって、季節の変わり目は肌トラブルも起こりやすい。そんな人のために、肌荒れを食材で改善させる方法を、管理栄養士の菊池真由子さんが教えてくれた。 「…
東京都健康長寿医療センターの研究によると、ビタミンCを充分に摂らせたマウスと不足しているマウスでは寿命が4倍も違うという衝撃の事実がわかっている。コラーゲン生成、免疫力の強化、抗ストレスホ…
味覚の秋。これからはりんごやみかん、柿などの果物がおいしくなる季節。そのまま食べるのはもちろんですが、料理に使うと、そのおいしさは無限大に！ 驚きと感動の幸せなマリアージュ、試してみませ…
芽キャベツはベルギー原産。日本へは明治元年（1868年）に伝わったとされる。キャベツと同じアブラナ属の一種だが、一般的なキャベツのように主軸の頂芽が結球するのではなく、葉の付け根に出てくる脇…
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