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夏の終わり頃から旬を迎える「冬瓜」。「とうがん」の呼び名は中国名の“とうが”から転じたもので、夏の野菜だが、冷暗所に置けば冬までもつことから「冬瓜」と呼ばれるようになったという説がある（実…
“スープ” に関する記事
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ヘルスコンシャスなニューヨーカーの間で人気の、「ブロススープ」を知っている？ ブロススープとは、肉や野菜を長時間煮込むことで、そのエキスを抽出したスープのこと。ミネラルを豊富に含んでいるの…
ダイエット中は避けたいのが、高脂肪や高カロリーな食事。寒くなると、温かいスープが恋しくなるけど、バターを使うとカロリーも脂肪分も高くなる！ ところが、豆乳とオリーブオイルで作る健康的な新感…
平日のランチ、あなたはお弁当派？ それとも外食派？ ランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」が2015年に1万2240人に実施したWebアンケート調査によると、ビジネスパーソンの29％が「家から…
忙しい朝、ゆっくり食事を作る時間はないし、ダイエット中だから摂取カロリーを抑えたい。 そんな風に考えて朝ごはんを抜くことが、実はダイエットにマイナスになる、と知っていた？ 栄養士の田中敬ニ…
東京・麹町と京橋に店舗をもつ「EJ JUICE&SOUP（イージェー ジュースアンドスープ）」は、2016年11月28日（月）から12月27日（火）までの期間、沖縄県八重瀬町の特産品を使ったコールドプレスジュ…
ハッピーな1日を過ごすためには、栄養素「トリプトファン」を含む食材を使った朝食を食べて、リラックス効果をもつ神経伝達物質「セロトニン」の分泌を促進することがオススメ。また、しっかりと朝食を…
寒くなるこれからの季節、体の内側から温めてくれるスープが朝食としてオススメ。そこで、ABCクッキングスタジオが心と体を元気にしてくれるトマトスープをご紹介。滋養たっぷりの一皿で、健康な1日を…
寒くなるこれからの季節、体の内側から温めてくれるスープが朝食としてオススメ。そこで、ABCクッキングスタジオが心と体を元気にしてくれるショウガのスープをご紹介。滋養たっぷりの一皿で、健康な1…
寒くなるこれからの季節、体の内側から温めてくれるスープが朝食としてオススメ。そこで、ABCクッキングスタジオが心と体を元気にしてくれるレシピをご紹介。滋養たっぷりの一皿で、健康な1日をスター…
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