食べ過ぎリセット!脂肪燃焼に役立つ「ターメリックのスープ」

食物繊維が豊富な野菜を使ったクレンズスープは、消化機能に優しい上、満腹感もばっちり。無理なく、おいしい食事を楽しみながら、痩せやすい体作りを望む人にオススメ。

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保存期間は、冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2か月

そこで、『スープクレンズで始める#DetoxLife』(主婦の友インフォス)から、ダイエットへの効果が期待できる「ターメリックのスープ」をご紹介。

* * *

たけのこに含まれる「ビタミンB2」には脂肪燃焼や、皮膚や粘膜の健康を保つ効果が。ターメリックには、肝臓のデトックス力を高める作用が期待できる。ホルモンバランスを整えてくれるから、月経前症候群の緩和やストレス軽減にも役立つ。

カロリー…310kcal(1人分) 糖質…9.1g(1人分)

材料(2人分)

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たけのこ(水煮)…50g パプリカ…40g 鶏ささみ…80g オリーブオイル…大さじ1 ココナッツミルク…315ml ターメリックパウダー…大さじ1 塩麹…大さじ1

下準備

・たけのこ、パプリカは食べやすい大きさに切る
・鶏ささみはひと口大に切る

作り方

【1】鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たけのこ、パプリカ、鶏ささみを入れて、よく炒める
【2】ココナッツミルクを加えて、具材に火が通るまで煮込む。ターメリックパウダー、塩麹で味をととのえる

写真/石野千尋

監修:CLEANSING CAFE Daikanyama(クレンジングカフェダイカンヤマ)

2015年7月、代官山にオープンした日本初の「スープクレンズカフェ」。1日に必要な栄養素を計算して作ったスープや、コールドプレスジュースをプロデュース。添加物一切なしで、栄養バランスがとれた同店のスープは、美容や健康にいいだけではなく、どれもおいしい、とメディアやSNSで評判を呼んでいる

ダイエットに役立つ「スープレシピ」はほかにも!

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