【今が旬】ビタミンCが美肌や風邪予防に◎「小松菜」の簡単レシピ6選

ダイエットに役立つ「小松菜」のレシピ6品をまとめてご紹介!

美容の味方、アーモンド入り「スーパーフード グリーンスムージー」

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身近なスーパーフード、ブロッコリースプラウトを加えたスムージーは、栄養満点! 高い抗酸化作用をもつ「ビタミンE」と脂肪燃焼に役立つ「ビタミンB2」を含むアーモンド入りだから、美容の強い味方に。

カロリー…105kcal(1人分) 調理時間…15分

「スーパーフード グリーンスムージー」のレシピは【こちら】

小松菜×にんじんで食物繊維たっぷり!「2色スムージー」

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にんじんにもβ-カロテンがたっぷり。このスムージー1杯で1日に必要な量のβ-カロテンを摂ることができる。食物繊維をこわしすぎていないので、満腹感も◎。

カロリー…216kcal(1人分) 調理時間…10分

「2色スムージー」のレシピは【こちら】

カルシウムを効率よく摂取できる「小松菜と油揚げのじゃこ煮」

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肉や魚などの「たんぱく質」や、「ビタミンD」を含む魚介類やキノコ類と摂ると、カルシウムを効率よく摂取することができる。良質のたんぱく質を含むちりめんじゃこはぴったり!

カロリー…93kcal(1人分) 調理時間…20分

「小松菜と油揚げのじゃこ煮」のレシピは【こちら】

疲労回復にうれしい「あさりと小松菜のにんにく醤油炒め」

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あさりには貧血防止に効果が期待できる「ビタミンB12」がいっぱい。また、「鉄」をはじめとする「ミネラル」もたっぷり含むので、疲労回復や貧血予防、妊活中にオススメ。

カロリー…74kcal(1人分) 調理時間…20分

「あさりと小松菜のにんにく醤油炒め」のレシピは【こちら】

小松菜、卵、鶏肉が彩り豊かな「妊活三色丼」

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「たんぱく質」や「葉酸」、「カルシウム」や「亜鉛」など、女性に不足しがちな栄養素をを一食で摂ることができるメニュー。ひじきと干し海老には、カルシウムや「マグネシウム」などのミネラルがたっぷり。

カロリー…482kcal(1人分) 調理時間…20分

「妊活三色丼」のレシピは【こちら】

小松菜とちりめんじゃこ入りごはんを使った「ふわとろオムライス〜和風あんかけ〜」

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卵は「ビタミンC」以外の栄養素を含み、栄養満点。また、コレステロール値を低下させ、その代謝を促進する「レシチン」を含むので、ダイエットにもお役立ち。

カロリー…454Kcal(1人分) 調理時間…30分

「ふわとろオムライス〜和風あんかけ〜」のレシピは【こちら】

ダイエットに役立つ【旬菜レシピ】はほかにも!

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むくみの改善やデトックスにも役立つ「白菜」の簡単レシピ6選→レシピは【こちら】

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辛み成分が代謝をアップして、痩せ体質に「大根」のレシピ6選→レシピは【こちら】

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冷え改善や風邪予防に役立つ!「カボチャ」のレシピ6選→レシピは【こちら】

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ダイエットと美肌をサポートする「れんこん」のレシピ6選→レシピは【こちら】

監修:ABC HEALTH LABO(エービーシー ヘルス ラボ)

東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/

→ABC HEALTH LABO監修の【旬菜レシピ】をもっと見る

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