人気の蕎麦お取り寄せ|蕎麦の達人が絶賛する本当に美味しい5品

美味しいそばを食べに、車に乗って何時間もかかる山奥の清流の里へ…そんな大変な思いをしなくても、名店の味がおうちで楽しめるんです。しかも、ゆっくりと好きな時間に味わえるなんて至福の極み。そばの達人がこれまで食べ歩いた経験を基に、本当においしい“お取り寄せできる”そばを紹介してくれました。絶品おそばでステイホームをエンジョイしてみて!

※商品の発送には、配送地域によって別途送料等がかかります。

福井県|越前おろしそば【そば研究家・片山虎之介さん おすすめ】

「これほどおいしさを引き出した十割そばはほかに見当たらない」と、そば研究家の片山虎之介さんが絶賛するのが、越前おろしそば。

越前おろしそば

福井県『あみだそば』越前おろしそば 3食セット 2592円

福井県産の特上そば粉による十割そばで、注文後に作る生そば。「福井県は『在来種そば王国』とも呼ばれる、日本一おいしいそばの産地。風味が強い十割そばを食べたくなったときに取り寄せたい逸品」

◆あみだそば

越前おろしそば 3食セット 2592円(税込・送料別)

越前おろしそばのセット内容

生そば3人前、大根、ねぎ、かつおぶし、しょうゆがセット

住所:福井県福井市中央1-2-1ハピリン1階 https://www.amidasoba.com/shop/

青森県|津軽そば【そば研究家・片山虎之介さん おすすめ】

歴史に埋もれた幻のそばの製法を復活させた奇跡の手打ちそば! 片山さんが魅了された、青森『野の庵』津軽そばは、二八そばに呉汁(大豆の搾り汁)を練り込んだ、津軽地方の郷土そば。

津軽そば

青森県『野の庵』津軽そば 4人前セット 5000円~(税・送料込み)

「つるつるとしたのどごしと、そばの味が格別!冷たくしても、温かくしても、抜群のおいしさが楽しめます。時間が経ってもおいしさが持続されているので、取り寄せにはうってつけです」

厳選した在来種のそば粉で打った味わいは、絶品です。

◆野の庵

津軽そば 4人前セット 5000円~(税・送料込み)

津軽そばのセット

そば1人前140g×4、そばつゆ150cc×2がセット

住所:青森県弘前市五十石町57 https://nonoan-soba.com/toriyose/

◆そば研究家 片山虎之介さん

そば研究家 片山虎之介さんの顔写真

そば研究家 片山虎之介さん

『日本蕎麦保存会jp』や、そば専門の情報サイトを運営するほか、福井県やそば店などのプロデュースを行う。https://nihon-soba.jp/

京都府|瞬そば・にしんそばセット【フードアクティビスト・松浦達也さん】

フードアクティビストの松浦達也さんがおすすめするのは、北海道産「身欠きにしん」を温だし汁にのせる京都発祥のにしんそばとざるそばのセット。瞬間冷凍で鮮度と風味を閉じこめた手打ちそばは、打ちたてそのままの味わい。

にしんそば

京都府『よしむら』瞬そば・にしんそばセット 3960円(税込)

「冷凍とは思えないほど、味も姿も美しい生そば。やわらかく炊き上げられた身欠きにしんは、通販レベルを凌駕する味わいです」と、松浦さん。

◆よしむら

瞬そば・にしんそばセット 3960円(税込)

瞬そば・にしんそばセット

そば4食、にしんそばセット【にしん・花かつお・だし汁】2食分、そばつゆ2食分がセット

住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 https://yoshimura-gr-otoriyose.com

◆フードアクティビスト 松浦達也さん

フードアクティビスト 松浦達也さんの顔写真

フードアクティビスト 松浦達也さん

食専門誌から一般誌などで、調理の仕組みや食文化などについて幅広く執筆・編集に携わる。著書に『大人の肉ドリル』(マガジンハウス)など多数。https://twitter.com/babakikaku_m

福島県|裁ちそば【編集部 おすすめ】

風味豊かな自社製粉の粗びきそば粉を、奥会津の雪解け水で打ち、太めの乱切り仕上げにした田舎風のそば。

裁ちそば

福島県『奈良屋』裁ちそば 200g(2人前) 250円

そば通で有名なDEENの池森秀一プロデュース『二八の裁ちそば』をコラボするなど話題の名店。極太乱切りが食べ応えバッチリ!

◆奈良屋

裁ちそば 200g(2人前) 250円

裁ちそばのパッケージ

住所:福島県南会津郡南会津町田島字田島柳6-1 https://www.naraya-soba.com

撮影/菅井淳子

※女性セブン2021年1月7・14日号
https://josei7.com/

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