食通有名人がお取り寄せする激ウマ鍋5選|ラム肉、天然クエ、火鍋など

コロナ第3波が各地で猛威をふるうなか、ステイホームという人も多いのではないだろうか。そんなときは田舎に想いを馳せながら日本各地の“旨いもの”を堪能してみては? 今回は各界で“食通”として有名な著名人が厳選したお取り寄せ鍋をご紹介! 自分へのご褒美に、ちょっぴり贅沢してみませんか?

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東京都|ラムしゃぶ【タレント・彦摩呂さん】

タレント・グルメリポーターの彦摩呂さん(54才)がおすすめするのは、銀座でラムしゃぶ一筋20年の専門店の味が楽しめるセット。

『銀座 ラムしゃぶ金の目』ラムしゃぶAセット

東京都『銀座 ラムしゃぶ金の目』ラムしゃぶAセット 2~3人前 4500円

「臭みが一切なくミルキーな甘みが広がるラム肉は衝撃的なおいしさ。ラム肉はヘルシーなので、やせるんですって!(笑い)」と、彦摩呂さん。

クセがなく食べやすい専門店厳選のラム肉をおうちで味わって!

◆銀座 ラムしゃぶ金の目

ラムしゃぶAセット(2~3人前)4500円

ラムしゃぶAセットの内容

ラム肉600g、たまご麺150g×2、特製たれ300ml、薬味【もみじおろし・薬味ねぎ・たまねぎ】各30gがセット

住所:東京都港区六本木4-12-11竹岡ビル2F https://kinnome.com/

◆タレント・グルメリポーター 彦摩呂

彦摩呂さんの顔写真

タレント・グルメリポーター 彦摩呂

アイドルグループ幕末塾で活動した後、タレントに転身。食べっぷりのよさと独自の味の表現でグルメリポーターとして活躍中。自身のYouTubeチャンネル『彦摩呂ちゃんねる~満腹大王~』でも食レポを配信中。https://www.youtube.com/channel/UC6pBqsWCf83XvClbbAs_Eug

長崎県|天然クエ鍋【ペナルティ ヒデさん】

お笑いコンビ・ペナルティのヒデさん(49才)が絶賛するのは、長崎『よか魚ドットコム』の天然クエ鍋セット。幻の高級魚クエを心ゆくまで味わえる。

天然クエ鍋

長崎県『よか魚ドットコム』天然クエ鍋 3人前セット 1万700円

「繊細なクエの旨みが口いっぱいに広がり、弾力があるのにほろほろほどける食感のクエの味も絶品。さらにシメの雑炊が最高!卵とねぎを入れ、味付けは塩こしょうでシンプルに。一度食べなきゃもったいない鍋ですよ」と、ヒデさん。

長崎で水揚げされた鮮度抜群の天然クエはプリップリの食感と濃厚な味で、箸がとまりません!

◆よか魚ドットコム

天然クエ鍋 3人前セット 1万700円

クエ鍋セットの中身

クエの身300g、クエの身付きアラ250g、幼のクエだしの素・橙ポン酢各1本がセット

住所:長崎県佐世保市高島町663-10 https://www.yokasakana.com/

◆ペナルティ ヒデ

ペナルティ ヒデさんの顔写真

ペナルティ ヒデ

お笑いコンビ・ペナルティのツッコミ担当。webマンガサイト「comicブースト」で自身が初原作を務める新連載『すべっちゃいけない芸人ごはん』では、おいしいお店を紹介。https://comic-boost.com/series/247

石川県|担々ごまとり野菜みそ【ニッチェ 江上敬子さん】

ニッチェの江上敬子さん(36才)がお取り寄せするのは、鍋に入れる調味味噌『担々ごまとり野菜みそ』。

担々ごまとり野菜みそ

まつや『担々ごまとり野菜みそ』4袋 1469円(税・送料込み)

石川県民が愛するご当地鍋の定番『とり野菜みそ』に、特製の豆板醤と練りごまをたっぷり使用。

「白菜や大根などの淡泊な野菜がこのスープと相まって永遠に食べられます。最後のシメは中華麺を入れて担々麺に!ごまを振り入れ、ラー油を加えるのがおすすめです」と、江上さん。

風味豊かなごまがたっぷり入ったピリ辛みそに、お好きな具材入れて鍋を楽しみましょう!

◆まつや

担々ごまとり野菜みそ 4袋 1469円(税・送料込み)※写真の具材は含まれません。

石川県『担々ごまとり野菜みそ』を使った調理例。濃厚ピリ辛だから、どんな具材とも相性抜群!

住所:石川県かほく市木津ハ14番地2 https://toriyasaimiso.jp

◆ニッチェ 江上敬子

江上敬子さん

ニッチェ 江上敬子

お笑いコンビ・ニッチェのボケ担当。ヘルシー料理のレシピを紹介する料理ブログの更新や、『ダンナやせ ごはん かさ増し!』(KADOKAWA)などレシピ本を出版。https://ameblo.jp/nicche-enoue/

島根県|本鴨麻辣しゃぶ鍋【酒ジャーナリスト・葉石かおりさん】

お取り寄せグルメに詳しい、エッセイスト・酒ジャーナリストの葉石かおりさんのお気に入りは、島根『鴨専門店カナール』本鴨麻辣しゃぶ鍋セット。

本鴨麻辣しゃぶ鍋

島根県『鴨専門店カナール』本鴨麻辣しゃぶ鍋セット 2~3人前 5184円(税込)

鶏肉より低カロリーな健康食材として注目の鴨肉を使ったピリ辛鍋。「鴨のつみれ肉と、しびれる辛さのスープは相性抜群。シメの麺にも唐辛子が練りこんであり、汗をかきながら食べるのがまたいいんです!」と、葉石さん。

鴨の甘みが引き立つ旨辛スープに、旨みたっぷりの鴨をしゃぶしゃぶして召し上がれ。

◆鴨専門店カナール

本鴨麻辣しゃぶ鍋セット 2~3人前 5184円(税込)

本鴨麻辣しゃぶ鍋セットの内容

本鴨ロース肉100g×2、鴨つみれボール100g×2、無添加麻辣スープ600ml×2、唐辛子ラーメン130g×2がセット

住所:島根県雲南市加茂町岩倉1000-20 https://kamonabe.jp/

◆エッセイスト・酒ジャーナリスト 葉石かおりさん

エッセイスト・酒ジャーナリストの葉石かおりさんの顔写真

エッセイスト・酒ジャーナリスト 葉石かおりさん

ジャパン・サケ・アソシエーション理事長として、国内外でサケ・エキスパートの育成に従事。近著に『死んでも女性ホルモン減らさない!』(KADOKAWA)など。https://ameblo.jp/haishi-kaori/

東京都|特製火鍋スープ【エッセイスト・料理研究家 安井レイコさん】

『マツコの知らない世界』に鍋奉行として出演した、エッセイスト・料理研究家の安井レイコさん。おすすめのお取り寄せは、人気火鍋店・東京『ファイヤーホール4000』の『特製火鍋スープ2種』。火鍋の伝道師・菰田欣也シェフのこだわりがぎっしり。

特製火鍋スープ2種

東京都『ファイヤーホール4000』特製火鍋スープ2種 2人前 5000円(税込)

手作り豆板醤の麻辣豆板醤スープと、生薬を配合した芯まで温まる体に優しい薬膳スープ鍋。「セレブな人たちがお忍びで通うお店だが、肉も野菜もセットになったお取り寄せはお店の味が再現されていてお得。栄養抜群の2種類のおいしいスープを飲みながら、免疫力アップも期待できます」。

◆ファイヤーホール4000

特製火鍋スープ2種 2人前 5000円(税込)

特製火鍋スープセットの中身

美肌薬膳スープ、旨辛麻辣スープ、加藤ポーク【もも肉、ばら肉、肩肉など】400g、ふわふわ肉団子6粒、新鮮野菜10種がセット。

住所:東京都品川区東五反田1-25-19 https://www.firewhole.jp/

◆エッセイスト・料理研究家 安井レイコさん

安井レイコさん

エッセイスト・料理研究家 安井レイコさん

『マツコの知らない世界』(TBS系)に鍋奉行として出演。健康・エコをテーマにした料理講習会やレシピ開発を行うとともに、日本の鍋料理を世界に広める活動を行っている。https://profile.ameba.jp/ameba/yasui-reiko

撮影/菅井淳子

※女性セブン2021年1月7・14日号
https://josei7.com/

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