【美のプロが愛するコンビニ飯】美容家がブレイクタイムに「めかぶ」や「豆サラダ」を食べる理由とは?

10月にはいり、今年もあと3か月弱。年始に「ダイエット」を抱負に掲げていた人は、焦りだす頃ではないだろうか。そこで、今からでも間に合う、ダイエットにも好都合なコンビニフードを美容家に教えてもらった。

エースコックのハノイのおもてなし鶏だしフォーとファミリーマートの手巻き日高昆布おにぎりと4種の豆とひじきのサラダとセブンイレブンの味付きめかぶとジャスミン茶600mlとサラダチキンプレーン

1日の始まり、もしくは夕方のブレイクタイムにコーヒーを買いに行くなど、日頃からコンビニを利用するという美容家の寒川あゆみさん。豆類のサラダや海藻系サラダ、めかぶ、アレンジ食材やおやつ代わりにもなるサラダチキンをよく買うそうだが、その理由とは?

「私はひとり暮らしなので、食材を買いすぎると余らせてしまうことがあり、必要な食材しか買いません。そうすると、豆類や海藻類を食べる機会が減ってしまうため、不足を感じるとコンビニで購入します。コンビニでは、できるだけホットスナックなどの揚げ物やカロリーの高そうな弁当系は控えています。どうしても小腹が空いたときやコンビニランチになるときは、サラダチキン、サラダ、おにぎり、スープなどの組み合わせにして低カロリー、高たんぱく、食物繊維などを意識します。コンビニを利用するときは、購入するものを決めて行く、余計なものは買わない、高たんぱく、低糖質、低カロリーかをチェックするのがマイルール。お菓子コーナーやデザートコーナーは極力通らないようにします」(寒川さん・以下同)

『7プレミアム 味付きめかぶ』(セブン-イレブン)

セブンイレブンの味付きめかぶ

『7プレミアム 味付きめかぶ』(セブン-イレブン)188円(税抜)

●カロリー抑えつつ食物繊維をチャージ

しっかりと熟成させた本枯節を使用し、うま味を凝縮させただしで味付けためかぶ。便利な3個パック。めかぶ本来の食感を保ちつつ独自の製法で、粘りを生かしてある。1パック45gあたり13kcal。

「めかぶ本来の食感もあり、かつお風味のだしと昆布のうま味が効いたしょうゆを使用した味付け。低カロリーであることと、食物繊維が不足しがちなので海藻類で補いたいときにサラダにしたり、雑穀米にめかぶをかけて朝食にするなどして愛用しています。お腹が膨れるのでお米の量を少量にしても大丈夫です」

『7プレミアム ジャスミン茶600ml』(セブン-イレブン)

セブンイレブンのジャスミン茶600ml

『7プレミアム ジャスミン茶600ml』(セブン-イレブン)93円(税抜)

●リラックスタイムにはノンカロリーのジャスミン茶

最高級茶葉「銀毫(ぎんごう)」を25%使用したジャスミン茶。ノンカロリー。ジャスミン茶のベースとなる茶葉には、脂肪燃焼効果のあるカフェインが含まれている。また、ジャスミン茶の芳香成分には、自律神経を整えてリラックス効果を促進することにより、乱れがちなホルモンバランスを整える働きがあると言われている。

「お茶を買うならジャスミン茶がほとんど。さっぱりすっきりしたジャスミンの味や香りが 好きなので、飲むとリラックスできることと、0kcalなのもいいところ」

『ゆず香る 4種の豆とひじきのサラダ』(ファミリーマート)

ファミリーマートのゆず香る4種の豆とひじきのサラダ

『ゆず香る 4種の豆とひじきのサラダ』(ファミリーマート)118円(税抜)

●たんぱく質と食物繊維をお手軽摂取!

4種類の豆とひじきなどを合わせた、彩りよいサラダ。ゆずが香る、さっぱりとした味わい。1袋75g入りで、71kcal。たんぱく質は4.1g、食物繊維は4.1g含まれる。糖質は8.7g。

「普段摂り忘れがちな豆類はコンビニの豆サラダで補います。色んな種類と大きさの豆がゴロゴロはいっていて、海藻類のひじきもはいっているのがポイント。たんぱく質も食物繊維も摂れるのでヘルシーです。ゆず風味でさっぱりしているので、このまま食べてもいいですし、大根の千切りやちぎりレタスと合わせてボリュームUPして食べることも。マヨネーズや油たっぷりのドレッシンングのかかったサラダよりも余計なカロリーを取らずに済みます」

『7プレミアム サラダチキン プレーン』(セブン-イレブン)

セブンイレブンのサラダチキンプレーン

『7プレミアム サラダチキン プレーン』(セブン-イレブン)198円(税抜)

●アレンジも効くプレーンタイプが重宝!

鶏むね肉を使って、じっくりジューシーに蒸し上げた、プレーンタイプのサラダチキン。1パック110g入りで、約125kcal、たんぱく質は約27g含まれる。

「サラダチキンは本当に万能です。ほぐして野菜と和えてサラダにしたり、小腹が空いたときはおやつ代わりに食べることもあります。糖質0gで低カロリー、たんぱく質もたっぷり摂れて優秀。プレーン味でもチキンの味がしておいしいので、ほとんどプレーンですが、たまに違う味を食べたいときは『バジル&オリーブ』を選びます」

『ハノイのおもてなし 鶏だしフォー』(エースコック)

エースコックのハノイのおもてなし鶏だしフォー

『ハノイのおもてなし 鶏だしフォー』(エースコック)156円(税抜・編集部調べ)

●本場仕立てのグルテンフリーのカップ麺

つるっと滑らかで、米の風味が香る麺料理。本場ベトナムの臨場感が味わえる鶏をベースに香味野菜のうま味を加えたエスニックスープのフォー。ほんのりライムリーフの香りが漂う。大豆そぼろ、ねぎ、もやし、コリアンダーを加えてある。1食31gあたり、90kcal。

「カップスープや麺類が食べたくなったときに食べるのがベトナムの味わいを感じるこちら。鶏とジンジャー、ガーリックなどの香味野菜のうま味に、シナモンなどの香辛料をしっかりと効かせたエスニックスープが美味。米麺を使っているのでグルテンフリーなのもうれしいポイント。仕事のパフォーマンスをアップさせたいときはお腹に溜まって眠くならないように、小麦粉系は控えたり、夕食などにも小麦粉を摂りすぎないようにしています」

『手巻 日高昆布』(ファミリーマート)

ファミリーマートの手巻 日高昆布おにぎり

『手巻 日高昆布』(ファミリーマート)110円(税抜)

●昆布しっとり、のりはパリッと食感も楽しい

北海道産日高昆布を使用した、しょうゆとかつお節の風味を感じられる昆布おむすび。昆布の色素成分「フコキサンチン」には、エネルギーを脂肪として溜めこむ白色脂肪細胞に働きかけ、すでに蓄積された脂肪の燃焼を促す働きがあると言われている。1つ205kcal。

「昆布を炊いたあとに、うま味の強い再仕込みしょうゆで和えてあり、有明海産ののりもパリッとしていておいしいです。おにぎりを食べるときは日高昆布をチョイスすることが多いですが、ファミリーマートのおにぎりの中でも比較的カロリーが低めで、値段も安いので、仕事に集中したいときに食べたりします」

美容家:寒川あゆみさん

美容家の寒川あゆみさん

大阪・谷町にあるエステサロンprivate salon Laule’aを運営。フェイシャルエステやボディマッサージ、ブライダルエステなどの施術、スキンケアの使い方レッスン、セルフマッサージレッスンなども開催。美容ライターとして多数の媒体に執筆、美容家としてイベントや講師など幅広く活動中。
HP https://aymstory.wixsite.com/ayumisougawa
美容の教科書 http://www.beautylaulea.com
Instagram https://www.instagram.com/laulea.beauty/

撮影・取材・文/竹腰奈生

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