【旬野菜の痩せレシピ】さっぱりおいしい!低カロリーな「きゅうりのライタ」

栄養たっぷりな旬の野菜は、ダイエットの強い味方。そこで、「ABC HEALTH LABO(エービーシー ヘルス ラボ)」に、今が旬の「きゅうり」のレシピを教えてもらった。この時期ならではのおいしさを堪能して。

ABC_HealthLabo_kyuuri001

95%が水分のきゅうりは、ダイエット中にうれしい低カロリー野菜。利尿作用がある「カリウム」が豊富なので、デトックスやむくみ改善に役立つ

インド料理で定番のヨーグルトサラダ。さっぱり食べやすく、体が火照る夏にぴったり。カレーなどの付け合わせに取り入れて。

カロリー…50kcal(1人分)調理時間…5分

材料(4人分)

ヨーグルト(無糖)…300g 塩…小さじ1/4 きゅうり…100g クミンパウダー…少々

作り方

【1】きゅうりを5mm角に切る。飾り用に少し輪切りをとっておく
【2】ヨーグルトに塩を入れて、よく混ぜる。塩味がわかるくらいが目安
【3】角切りのきゅうりと【2】をよく混ぜて盛り付けたら、上に輪切りきゅうりを飾り、クミンパウダーを振りかける

ダイエットに役立つ【旬菜】レシピはほかにも!

ABCHealthLabo_201704_Asparagus03

代謝アップに役立つ「アスパラとりんごのスムージー」→レシピは、【こちら】

abcHealthLabo_potato_002

白ワインビネガーが大人味の「ポテトサラダ」→レシピは、【こちら】

abcHealthLabo_soramame_006

野菜が彩り豊かな「エビとそら豆の塩炒め」→レシピは、【こちら】

ABCHealthLabo_201704_Asparagus05

おもてなしにも活躍する「スティック野菜の生ハム巻き」→レシピは、【こちら】

abcHealthLabo_potato_003

ビーツが見た目も華やかな「ピンクのマッシュポテトサラダカナッペ」→レシピは、【こちら】

監修:ABC HEALTH LABO(エービーシー ヘルス ラボ)

東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/

→ABC HEALTH LABO監修の【旬菜レシピ】をもっと見る

コメントが付けられるようになりました▼

▶この記事にコメントする

※編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。
※寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。予めご了承ください。

最新コメント

さらに見る

注目のまとめ記事

さらに見る

関連記事