痩せるレシピがおいしく進化!大人気「やせおか」の「レンチンレシピ」BEST5

シリーズ累計246万部、と大ヒット中の”やせおか”シリーズ。第6弾の書籍『全部レンチン!やせるおかず作りおき2』(小学館)も発売され、ますますブームは加速中。

全部レンチン! やせるおかず 作りおき2: 3コマレシピで作り方がひと目でわかる (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

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そこで今回、シリーズの中から人気メニューを柳澤英子さんと編集部で厳選。みんながリピートしている「レンチン 部門」BEST5はこちら。

シリーズ中、特に人気なのが手軽な“レンチン調理”。電子レンジだけで作れるとあって、忙しい女性たちに大ヒット! 書籍のレシピをさらにおいしく進化させているから、ぜひ試して。

※電子レンジは600Wを使用。調理後は保存容器に入れ、冷めてからふたをして、冷蔵庫で保存を。

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【No.1】「鶏肉のチーズトマト煮」(冷蔵4、5日/冷凍可)

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クリームチーズ味にハマる!

特にネット上で評判なのが、この一品。書籍では生クリームを使っているけれど、クリームチーズに替えたら、コクとうまみがさらに増しました。

材料(2人分)

鶏もも肉…200g トマト…1個 玉ねぎ…1/4個 しめじ…1/2パック クリームチーズ…60g
【A】コンソメ(顆粒)・オリーブオイル…各小さじ1 塩・コショウ…各少々

作り方

【1】耐熱ボウルにひと口大に切った鶏もも肉を入れ、【A】を加えて混ぜる。その上にクリームチーズ、ざく切りにしたトマト、薄切りにした玉ねぎ、石突きを取り小房に分けたしめじを順にのせる
【2】ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ合わせ、さらに2分加熱する

【次のページで、さらにほか4点のレシピをチェック!】

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